„Ich werde nie wieder Jahrhunderteier essen!“ Kürzlich wurden vier Mitglieder der Familie Jing in Xichang, Sichuan, vergiftet und nach dem Verzehr von Jahrhunderteiern ins Krankenhaus eingeliefert, wobei sich zwei von ihnen in einem kritischen Zustand befanden und eine Hämodialysebehandlung benötigten. Jing hat immer noch große Angst, wenn sie sich an den Vorfall erinnert, bei dem sie Jahrhunderteier gegessen hat.“
„Wir haben als Familie Sieben-Jahrhundert-Eier gegessen.“ Jing erklärte, dass ihre sechs{1}köpfige Familie kürzlich online gekaufte Jahrhunderteier verzehrt habe. Kurz nach dem Verzehr der Eier traten jedoch bei mehreren Mitgliedern Symptome wie Erbrechen, Durchfall, Fieber und Koma auf. Vier wurden um 5 Uhr morgens im Panzhihua Steel West Sichuan Hospital ins Krankenhaus eingeliefert. Aufgrund des schweren Zustands von ihr und ihrem Sohn wurden sie auch einer Hämodialyse unterzogen.
Die Krankenhausdiagnose ergab, dass Jing und andere an einer Salmonelleninfektion litten, die durch eine Lebensmittelvergiftung mit Jahrhunderteiern verursacht wurde, zusammen mit Symptomen wie septischem Schock und akutem Nierenversagen. Derzeit befinden sich Jing und andere noch in Rehabilitationsbehandlung.
