„Eine vernünftige Ernährung kann den Ernährungszustand des menschlichen Körpers effektiv verbessern, die Widerstandsfähigkeit gegen Virusinfektionen verbessern und zur Vorbeugung und Behandlung von Lungenentzündungen durch neuartige Coronavirus-Infektionen beitragen. Eine vernünftige Ernährung ist eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung, die aus abwechslungsreichen Lebensmitteln besteht. Im aktuellen Special Während der "Kriegsepidemie" sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Milchprodukten stärker im Vordergrund.
Zeng Guo glaubte, dass Milch eine Art natürliches Lebensmittel mit reichen Nährstoffen, geeigneter Zusammensetzung, leichter Verdauung und Aufnahme sowie hohem Nährwert ist. Flüssige Milch, Joghurt, Käse und Milchpulver sind auf dem Markt üblich. Milch liefert hauptsächlich Eiweiß, Kalzium und die Vitamine B1, B2 usw. Sie ist eine gute Quelle für Kalzium und hochwertiges Eiweiß in der Ernährung. Der durchschnittliche Eiweißgehalt von Milch liegt bei 3 Prozent. Das Eiweiß der Milch gehört zu den hochwertigen Eiweißen, und der Anteil an essentiellen Aminosäuren entspricht den menschlichen Bedürfnissen, daher ist die Bioverfügbarkeit im Körper sehr hoch. Laktose in Milch kann auch die Aufnahme von Kalzium, Eisen, Zink und anderen Mineralstoffen fördern. Nach der Fermentation werden Laktose, Eiweiß und Fett im Joghurt teilweise abgebaut, was vom menschlichen Körper leichter aufgenommen werden kann. Gleichzeitig enthält fermentierter Joghurt auch reichhaltige Probiotika, die gut für die menschliche Gesundheit sind. Milchpulver ist jedoch aufgrund seiner Pulvereigenschaften leicht zu konservieren. Einige Milchpulver fügen auch Vitamine, Spurenelemente, Probiotika, Lactoferrin und andere nützliche Inhaltsstoffe hinzu, die zur Stärkung der Immunität beitragen.
Während der außergewöhnlichen Zeit des Kampfes gegen die „COVID-19-Epidemie“ ist Milchnahrung mit ihren einzigartigen Vorteilen der reichhaltigen Ernährung, des einfachen Verzehrs, des einfachen Transports, der einfachen Aufbewahrung usw. besonders für den täglichen Verzehr geeignet durch die Öffentlichkeit. Insbesondere für Schwangere, stillende Mütter, Kinder, ältere Menschen und andere besondere Gruppen sowie medizinisches Personal und Patienten, die an vorderster Front von der „Kriegsepidemie“ zu kämpfen haben, sollte verstärkt darauf geachtet werden, die ausreichende Aufnahme von Milchnahrung sicherzustellen die grundlegenden Ernährungsbedürfnisse und stärken die Immunität des Körpers. Es wird empfohlen, dass Erwachsene jeden Tag mindestens 300 g flüssige Milch oder gleichwertiges Milchpulver und geeignete Milchprodukte zu sich nehmen.
Zeng Guo sagte, dass Familien, wenn der Wohnbereich unter Kontrolle ist und das Ausgehen begrenzt ist, die begrenzten Möglichkeiten nutzen können, Milchnahrung bevorzugt zu kaufen und zu lagern. Zu diesem Zeitpunkt sollte auf folgende Punkte geachtet werden: Im Allgemeinen ist sterilisierte verpackte Flüssigmilch länger haltbar, und es gibt keinen offensichtlichen Unterschied zwischen ihr und gewöhnlicher frischer Milch in der Ernährung, sodass sie gekauft werden kann und sachgerecht gelagert. Joghurt muss gekühlt werden, und die Produktetiketten verschiedener Marken geben die Haltbarkeit an. Wenn keine flüssige Milch verfügbar ist, kann Milchpulver ausgewählt werden. Auch Käse ist ein wichtiges Milchprodukt. Es ist ein Endprodukt aus Casein in Milch. Mit niedrigem Wassergehalt und hohem Proteingehalt ist es bequem zu transportieren, für die Langzeitlagerung geeignet und auch für Milchprodukte geeignet.
Dieser Artikel stellt vor, was das hochwertige Protein Zengguo ist. Seit italienische Wissenschaftler 1742 Gluten getrennt haben, hat die menschliche Erforschung der Bedeutung von Proteinen für das Leben nie aufgehört. Heute wissen wir, dass Eiweiß nicht nur einer der wichtigsten Bestandteile des menschlichen Körpers ist, sondern auch ein essentieller Stoff für Lebensaktivitäten. Daher ist Protein ein essentieller Nährstoff für den menschlichen Körper und die materielle Grundlage des Lebens. Im Prozess der Lebensaktivitäten spielen Proteine eine Vielzahl wichtiger physiologischer Funktionen, hauptsächlich einschließlich der folgenden physiologischen Funktionen: um Gewebe und Organe zu bilden und zu reparieren; Bioaktive Substanzen in vivo bilden, um physiologische Funktionen zu regulieren; Um das normale Funktionieren der Immunfunktion aufrechtzuerhalten; Energie liefern. Man kann sagen, dass es ohne Protein kein Leben gibt.
Protein besteht aus Aminosäuren. Es gibt 20 Arten von Aminosäuren in natürlichem Protein, darunter 8 Arten von Aminosäuren, darunter Leucin, Isoleucin, Lysin, Methionin (Methionin), Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin, die für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren sind. Es gibt 9 Arten von essentiellen Aminosäuren für Säuglinge. Zusätzlich zu den oben genannten 8 Arten gibt es Histidin. Essentielle Aminosäuren können nicht im Körper synthetisiert werden und können nur aus der Nahrung gewonnen werden. Daher werden die Menge und Art der essentiellen Aminosäuren in Lebensmittelproteinen zum Standard, um die Qualität von Proteinen zu messen. Daher wird in der Ernährung allgemein angenommen, dass dieses Protein umso leichter vom menschlichen Körper absorbiert und verwertet werden kann, je näher das Aminosäuremuster von Nahrungsprotein den Bedürfnissen von menschlichem Protein entspricht. Dieses Nahrungsprotein wird als hochwertiges Protein bezeichnet. In der täglichen Ernährung umfassen Lebensmittel, die reich an hochwertigem Protein sind, hauptsächlich Milch, Eier, Fisch und Garnelen, Vieh- und Geflügelfleisch, Sojabohnen und andere Produkte, während die meisten Milchprodukte flüssig oder halbfest sind, was leicht zu essen ist.
Daher ist es in der besonderen Zeit der Epidemieprävention und -kontrolle ein wichtiger Ernährungsgrundsatz, eine ausreichende Nahrungsproteinzufuhr sicherzustellen, insbesondere eine hochwertige Proteinzufuhr, um die Immunität des Körpers gegen Epidemien und Virusinfektionen zu stärken. Daher wird empfohlen, mehr Milch und Milchprodukte zu essen.
