Amerikanische Forscher stellten fest, dass über einen Zeitraum von 43 Jahren die Teilnehmer, die eine Diät mit hohem Fleisch wie Speck und Würste konsumierten, ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Demenz hatten. Eine Online -Umfrage, die online im 15. in der medizinischen Journal -Journal der American Academy of Neurology veröffentlicht wurde, zeigte, dass das Ersetzen von verarbeitetem rotem Fleisch durch Proteinquellen wie Nüsse, Bohnen oder Fische das Risiko einer Demenz um etwa 20%verringern kann.
Der Konsum von rotem Fleisch ist ein bekannter Risikofaktor für chronische Krankheiten wie Herz -Kreislauf -Erkrankungen und Typ -II -Diabetes. Eine neue Studie, die von der Niederlassung in Brigham und Bradstreet des Massachusetts General Hospital, der Harvard School of Public Health und dem MIT Harvard Broad -Institut durchgeführt wurde, ergab, dass der Verzehr von großem Mengen an rotem Fleisch, insbesondere verarbeitetem rotem Fleisch, das Risiko einer Demenz entwickeln kann.
Diese Studie umfasste 133771 Teilnehmer mit einem Durchschnittsalter von 49 Jahren, von denen bei 11173 43 Jahre später Demenz diagnostiziert wurde. Die Daten stammen aus den Fachleuten für Gesundheitsforschung und Gesundheitsberufe, die Studienprojekte verfolgt, die prospektiv die Gesundheit und den Lebensstil von Tausenden von Befragten befragten, einschließlich jahrzehntelanger detaillierter Gesundheitsinformationen wie der typischen Diäten der Teilnehmer, die alle 2-4} Jahre aktualisiert haben. Ernährungsgewohnheiten können das Risiko einer Entwicklung chronischer Krankheiten wie Demenz beeinflussen.
