Mit der kontinuierlichen Optimierung der Ernährungsstruktur von städtischen und ländlichen Bewohnern ist der Verbrauch von frischem Obst und Gemüse von Jahr zu Jahr zugenommen, und die Menschen achten weiterhin auf die Qualität und Sicherheit des "Gemüsekorbs" und "Obstplatte". In jüngster Zeit erinnerte die staatliche Verwaltung für die Marktregulierung und der China Consumers Association die Verbraucher daran, Obst- und Gemüseprodukte über formale Kanäle zu kaufen, wobei der Schwerpunkt auf Kernprüfindikatoren wie Pestizidresten und mikrobieller Kontamination liegt, um die "Sicherheit auf der Zungenspitze" zu schützen.
Die Verbraucher sind am meisten besorgt über Pestizidreste und mikrobielle Kontamination beim Kauf von Obst und Gemüse. Es gibt eine Warnlinie für Pestizidreste in Obst und Gemüse, die als "Pestizidrückstände begrenzt" bezeichnet werden. Die aktuellen "nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für maximale Rückstandsgrenzen von Pestiziden in Lebensmitteln" (GB 2763-2021) und "Nationale Nahrungssicherheitsstandards für maximale Restgrenzen von 112 Pestiziden einschließlich Natrium 2, {4- D Butyrate in Foods" (GB 2763 "(GB 2763". 376 Arten von Lebensmitteln, die alle zugelassenen Pestizidsorten und wichtige pflanzliche landwirtschaftliche Produkte in China abdecken. Nach Angaben der Daten zur Qualität und Sicherheitsüberwachung von National Agricultural Producultural Producultural Producival 2024 hat die qualifizierte Rate der Pestizidreste in wichtigen landwirtschaftlichen Produkten 98%erreicht. In Bezug auf die Verhinderung und Kontrolle der mikrobiellen Kontamination und der "nationalen Lebensmittelsicherheitsstandard für die Grenzen pathogener Bakterien in vorverpackten Lebensmitteln" (GB 29921-2021) stipuliert pathogene Mikroorganismen wie Salmonella und Escherichia coli nicht in Bereitschaft, Obst- und Pflanzenprodukte zu essen.
Verbraucher sollten versuchen, regulierte Kanäle wie reguläre Supermärkte, landwirtschaftliche Märkte und E-Commerce-Plattformen für den Kauf von Obst- und Gemüseprodukten zu wählen, die die Sicherheit maximieren können. Verbraucher sollten auch besondere Aufmerksamkeit auf die Lagerung der Kaltkette und die Haltbarkeit von Bereits -Essens -Salaten, frisch geschnittenen Obsttellern und anderen Produkten widmen und vermeiden, abgelaufene und verwöhnte Produkte zu konsumieren. Darüber hinaus gibt es einige Unterschiede in den Reinigungsmethoden für verschiedene Arten von Obst und Gemüse. Es wird empfohlen, dass Blattgemüse mit fließendem Wasser gewaschen und 15 Minuten eingeweicht werden. Es wird empfohlen, mit Backpulverwasser gewaschen zu werden. Wurzel- und STEM -Gemüse werden am besten geschält.
