Peking, 30. Dezember (Reporter Lin Lili) Die neue Version des National Food Safety Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (GB 2760-2024) wird vom 8. Februar 2025 offiziell implementiert, und die seit 10 Jahren verwendete Version von 2014 wird abgeschafft. Die staatliche Verwaltung für die Marktregulierung erinnert alle Arten von Lebensmittelproduktionsunternehmen, um im Voraus zuzubereiten und die Nahrungsmittelzusatzstoffe gemäß den neuen Standards ausschließlich zu verwenden.
Die neue Version des Standards hat erhebliche Änderungen durchlaufen und deckt eine Vielzahl von Bereichen ab, die fast alle Unternehmensunternehmen beteiligen. Erstens hat die neue Version des Standards die Abfragemethode für die Vorschriften zur Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen geändert, und es gab signifikante Änderungen in der Inhaltsstruktur von Anhängen und Anhang. Das Personal des Lebensmittelsicherheitsmanagements relevanter Unternehmen sollte den Standard rechtzeitig lernen und beherrschen, um eine korrekte Implementierung sicherzustellen. Zweitens hat die neue Version des Standards den Umfang und die Grenzen der Verwendung einiger Konservierungsstoffe, Lebensmittelaromen und Verarbeitungshilfen sowie den Anforderungen an die Gesamtmenge an Süßsteinen in derselben Lebensmittelkategorie überarbeitet. Die relevanten Vorschriften umfassen viele Arten von Lebensmitteln. Produktionsunternehmen dieser Lebensmittelkategorien sollten den neuen Standards ausschließlich den neuen Standards einhalten, relevante Rohstoffprozesse, Produktformeln und Kennzeichnung rechtzeitig anpassen und sicherstellen, dass die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen den neuen Standards entspricht. Drittens sollten nach der Anpassung der Produktformeln und der Implementierungsstandards relevanter Unternehmensunternehmen die Lebensmitteletiketten gemäß den Vorschriften synchron aktualisiert werden. Wenn sich Änderungen in den Lager- und Transportmethoden, der Haltbarkeit usw. vorhanden haben, sollten sie standardisiert und entsprechend beschriftet werden, um die Einhaltung der relevanten nationalen Standards sicherzustellen.
