Die Daten zeigen, dass Cholesterin in Eiern nicht gut für die Gesundheit ist, und es wird das Risiko von hämorrhagischen Erkrankungen, Gesamtmortalität und Krebssterblichkeit erhöhen. Darüber hinaus, egal welche Kochmethoden, Kochen, Braten oder Braten, nur Eier essen, wird negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Also, viele Leute fragten mich: am Ende kann nicht essen ein Ei? Die Schlussfolgerung in der Diskussion wurde mehrfach umgekehrt. Unser Herz kann diese Art von Werfen nicht ertragen, das habe ich in der Vergangenheit oft gesagt. Wenn ich ein Forschungsergebnis sehe, muss ich es sorgfältig ausarbeiten. Diese neue Studie ist nicht das Ergebnis eines menschlichen Interventionsexperiments, sondern die Datenanalyse einer Community-Beobachtungsstudie. Beobachtungsforschung kann Kausalität nicht bestätigen, sie kann nur eine Art von Verbindung auslösen. Neben dem Unterschied in der Anzahl der gegessenen Eier können viele andere Überlebensfaktoren auch unterschiedlich sein, die möglicherweise nicht in der Lage sind, das Risiko einer Hemosyringose auf alle Eier zuzuschreiben. Die Studie legt nahe, dass Cholesterin eine Hauptursache für Eierprobleme ist. Cholesterin wird von einigen Mikroorganismen im Darmtrakt mit Dysbakteriose in Trimethylaminoxid umgewandelt, wodurch das Risiko von hämorrhagischen Erkrankungen erhöht wird, was die sekundäre praktische Grundlage für die Beziehung zwischen Eiern und Krankheiten ist.
Auf der Grundlage eines halben Eigelbs, wenn wir keine Cholesterinaufnahme hinzufügen, sondern nur die Versorgung mit Eiweiß hinzufügen oder tierische Eiweißmasse hinzufügen (im Vergleich zu quadratischen Bohnenprodukten, Bohnen, Nüssen, Erdnüssen usw.), ist es nicht förderlich, Herz-Kreislauf- und Zerebrovaskuläre Erkrankungen, Krebs und Gesamtmortalität zu reduzieren. Wenn die Informationen in dieser Studie richtig sind, dann können wir auch einen Weg finden, Eier auf gesunde Weise zu essen und das Problem der Nicht-Cholesterin zu lösen.
Einerseits kann die Cholesterinausscheidungsrate durch Zugabe von Tiersterolen und Ballaststoffen reduziert werden; Auf der anderen Seite können Ballaststoffe, Oligosaccharide und andere tierische Chemikalien die Darmflora verbessern und das Risiko des Cholesterinstoffwechsels verringern.
