Im Zusammenhang mit einer reichhaltigeren Ernährung nehmen unregelmäßige und unkontrollierte Essgewohnheiten zu und die meisten Menschen wissen nicht, wie viel Energie und Nährstoffe sie in den verschiedenen Phasen zu sich nehmen müssen. Infolgedessen sei das Problem des „Überessens, übermäßigen Essens und unwissenschaftlichen Essens“ nicht wirksam behoben worden, sagte Shen Yueliang, Professor für Pathophysiologie (Zellernährungsstoffwechsel) an der Medizinischen Fakultät der Zhejiang-Universität, in einem Interview mit China Women's Täglich berichteten alle Medienreporter, dass aus Sicht der traditionellen Ernährungsstruktur die Zunahme der Aufnahme von feinen Lebensmitteln und energiereichen Lebensmitteln (Zucker, Fett und Eiweiß) zu einer Zunahme fettleibiger Menschen in China geführt habe.
Der „Bericht über den Ernährungs- und chronischen Krankheitsstatus chinesischer Einwohner (2020)“ (im Folgenden „Bericht“ genannt) zeigt, dass Übergewicht und Fettleibigkeit zu einem der größten Ernährungsprobleme der Chinesen geworden sind. Die Übergewichts- und Fettleibigkeitsrate bei Erwachsenen (älter als oder gleich 18 Jahre) in China beträgt 34,3 Prozent bzw. 16,4 Prozent. Die Übergewichts- und Fettleibigkeitsrate der erwachsenen Einwohner Chinas liegt bei über 50 Prozent. Pan An, Professor an der School of Public Health des Tongji Medical College des Tongji Medical College, sagte in einem Interview mit The Lancet, dass, basierend auf der absoluten Bevölkerung, 600 Millionen Menschen in China übergewichtig und fettleibig seien, was den ersten Platz einnimmt Welt. Es ist dringend notwendig, das Gewicht wissenschaftlich zu kontrollieren.
Übergewicht und Fettleibigkeit sind eine Form der Unterernährung, wobei traditionelle Ernährungsirrtümer und ein hoher Zucker- und Ölgehalt zu „Fettleibigkeit nach chinesischem Vorbild“ führen.
Fettleibigkeit hat sich nach und nach zu einer chronischen Krankheit entwickelt. Zhao Wenhua, Chefexperte für Ernährungswissenschaft am Chinesischen Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention, sagte auf der Pressekonferenz des Berichts, dass es neben den beiden Arten der Unterernährung, nämlich Unterernährung und Mikronährstoffmangel, noch die dritte Form der Unterernährung gebe Übergewicht und Fettleibigkeit. Gleichzeitig sind Übergewicht und Fettleibigkeit auch wichtige Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck und verschiedene Krebsarten. „In den letzten 40 Jahren ist die Inzidenzrate von Diabetes in China um das Zehnfache gestiegen. Mit der Kindheit und Jugend von Fettleibigkeit steigt die Inzidenzrate von Diabetes und damit verbundenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen immer noch an, was zu einem Gesundheitsrisiko für die Gesellschaft geworden ist.“ darauf muss man besonders achten“, sagte Shen Yueliang.
„Einerseits hat sich die Ernährung im Körper jetzt, da die Ernährung reichhaltig ist, von einem Mangel in einen Überschuss verändert (Eutrophierung); andererseits sind, ob in ländlichen oder städtischen Gebieten, geistige Arbeit, Wissenschaft und Technologie an die Stelle getreten mehr körperliche Arbeit, gepaart mit einem engen Lebens- und Arbeitsrhythmus und mangelnder Bewegung, was dazu führt, dass die Aufnahme von Körperenergie die Abgabe übersteigt und es zu einer Ansammlung von Glukose und Fett im Körper kommt. Shen Yueliang glaubt, dass verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt im Vergleich zur Vergangenheit von Grund auf populär geworden sind. Derzeit erfreuen sich beispielsweise Milchtee, Desserts, stark süße Früchte usw. großer Beliebtheit. Wenn täglich viele solcher Lebensmittel verzehrt werden, gelangt Glukose in die Fettzellen und wird in Fett umgewandelt. Das Gewicht nimmt in kurzer Zeit leicht zu, und es kann auch leicht dazu führen, dass der menschliche Körper unempfindlich gegenüber Insulin wird und Diabetes entsteht.
Der Bericht weist auch darauf hin, dass die Übergewichts- und Fettleibigkeitsrate bei Kindern und Jugendlichen im Alter von 6-17 nahezu 20 Prozent beträgt und die Übergewichts- und Fettleibigkeitsrate bei Kindern unter 6 Jahren 10 Prozent erreicht. „Die Inzidenzrate von Typ-II-Diabetes, der eng mit Fettleibigkeit bei Kindern zusammenhängt, nimmt ebenfalls zu, was soziale und familiäre Kontrolle und Intervention erfordert, beginnend bei Jugendlichen, um den erworbenen Faktor von Fettleibigkeit – die Lebensgewohnheiten der Familie – grundlegend neu zu definieren.“
In traditionellen chinesischen Ernährungskonzepten ist „weiß, dick und nicht zu dünn sein“ ein Standard, an den sich viele ältere Menschen halten. Gerade in der Esskultur der Kindererziehung hoffen viele Großeltern, dass ihre Kinder so viel und so viel wie möglich essen können, doch eine übermäßig kalorien- und zuckerreiche Ernährung kann bei Kindern zu immer schwerwiegenderen Fettleibigkeitsproblemen führen. Shen Yueliang sagte, dass die genetische Vererbung von Fettleibigkeit nicht das Hauptproblem sei und die Menschen lediglich ein wissenschaftliches Gesundheitsbewusstsein entwickeln, das Missverständnis ändern müssten, „zu viel zu essen ist gut“ und basierend auf Alter, Größe und Gewicht der Person Kind, Mahlzeiten vernünftig mischen Durch das Erfassen des Zeitpunkts des Essens, die Kontrolle der pro Mahlzeit verzehrten Nahrungsmenge gemäß wissenschaftlicher Leitlinien und die schrittweise Beherrschung der Nährstoffaufnahmestandards, die mit der körperlichen Entwicklung und dem Zellstoffwechsel von Kindern synchronisiert sind, kann das Problem der Fettleibigkeit bei Kindern auftreten wirkungsvoll gelindert.
Eine Diät zum Abnehmen ist genauso schädlich wie übermäßiges Essen, und Online-Produkte zur Gewichtsabnahme von Prominenten sollten mit Vorsicht gekauft werden
Darüber hinaus spiegelt „Esssucht“ auch das begrenzte Verständnis von „Fettleibigkeit“ in der Gesamtbevölkerung eines anderen Extrems wider. „Viele Menschen neigen während einer Diät zur Gewichtsabnahme zu Essattacken. Das Ergebnis ist nicht nur kein Gewichtsverlust, sondern das Problem ist sogar noch ernster.“ Wang wieder essen, was eher zu Essattacken führt. Der Schaden einer Diät zum Abnehmen ist der gleiche wie der einer übermäßigen Ernährung. Wenn Diätetiker die Menge und Dauer einer bestimmten Nahrung nicht rational kontrollieren, zeigen sie auch Verhaltensweisen wie Toleranz, Entzug und Heißhunger. Das heißt, egal, ob sie hungrig oder satt sind, sie werden essen wollen, wenn sie Essen sehen, und essen, bis sie satt sind. Aus diesem Grund gelingt es vielen Diätenden am Ende nicht, Gewicht zu verlieren. „Er erinnert daran, dass Essen und Nichtessen innerhalb eines angemessenen Rahmens kontrolliert werden müssen. Eine bloße Unterdrückung des Appetits kann das Dilemma der Fettleibigkeit nicht grundsätzlich lösen.“
Abschließend weist Wang Er sagte: „Viele beliebte Anti-Adipositas-Medikamente haben jetzt illegal das verbotene Medikament Sibutramin hinzugefügt. Obwohl dieses Medikament den Appetit unterdrücken kann, stimuliert es das sympathische Nervensystem, erhöht den Blutdruck, beschleunigt die Herzfrequenz und verursacht so Herzrhythmusstörungen und Herzkranzgefäßerkrankungen. vorübergehende zerebrale Ischämie und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen.“ Eine groß angelegte Studie aus dem Jahr 2003 zeigte, dass Sibutramin das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 16 Prozent erhöhte und gleichzeitig den Gewichtsverlust um 2,5 Prozent reduzierte. Im Jahr 2010 wurde Sibutramin in Europa, den USA und China verboten. „Das einzige chemische Medikament gegen Fettleibigkeit, das in China verwendet werden darf, ist Orlistat, aber Orlistat soll nur helfen, das Fett in der Nahrung zu eliminieren, und kann nichts für das gespeicherte menschliche Fett tun“, sagte Wang Xufeng.
Es ist von entscheidender Bedeutung, gesunde Essgewohnheiten zu pflegen und bei den vier Arten von Lebensmitteln Zurückhaltung zu üben
Wie kann eine Diät den normalen Energiebedarf des menschlichen Körpers sicherstellen, ohne den Fettgehalt zu erhöhen? Wang Xufeng schlug vor, dass der erste Schritt darin besteht, den „Weg zur Vereinfachung“ zu lernen. „Die erste Voraussetzung für die Diät- und Kalorienkontrolle besteht darin, eine ausgewogene Zufuhr verschiedener Nährstoffe sicherzustellen, d. Weißmehl, Weißbrot, Nudeln, kalte Nudeln, Liangpi und andere Lebensmittel, die reich an raffiniertem Zucker sind; zweitens fettes Fleisch, durchwachsenes Fleisch, Geflügelhaut, frittierte und frittierte Lebensmittel mit hohem Fettgehalt; drittens raffinierte Lebensmittel wie Desserts, Eis Sahne, Salatdressing, Mayonnaise usw.; das vierte sind süße Getränke und Wein
Zweitens: Pflegen Sie die richtigen Ernährungsgewohnheiten und halten Sie den Blutzuckerspiegel stabil. Um zu versuchen, die inhärente Essreihenfolge zu ändern, essen Sie zuerst Gemüse, dann Eiweißnahrungsmittel und schließlich Grundnahrungsmittel. Wenn Sie vor dem Essen eine fettarme und leichte Suppe trinken können, ist dies effektiver. Suppe kann das Sättigungsgefühl steigern, während die Ballaststoffe und Proteine in Gemüse die Verdauung der Nahrung verzögern und einen schnellen Anstieg oder Abfall des Blutzuckers verhindern können. Nach Ansicht von Wang
