Im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit, Pressekonferenz der Nationalen Gesundheitskommission

Lebensmittelsicherheit hängt mit der körperlichen Gesundheit jedes Einzelnen zusammen. Wie können wir sicherstellen, dass sich normale Menschen beruhigt und gesund ernähren können? Am 25. Mai hielt die Nationale Gesundheitskommission eine Pressekonferenz ab, um die Bedenken der Öffentlichkeit zu interpretieren.

China hat insgesamt 1750 nationale Lebensmittelsicherheitsstandards erlassen

Lebensmittelsicherheitsstandards sind ein wichtiger Eckpfeiler für den Schutz der öffentlichen Gesundheit. Gong Guoqiang, stellvertretender Direktor der Lebensmittelabteilung der Nationalen Gesundheitskommission, stellte auf der Pressekonferenz vor, dass die Nationale Gesundheitskommission insgesamt 1750 nationale Lebensmittelsicherheitsstandards gemäß den Anforderungen der „strengsten Standards“ herausgegeben habe, die mehr als 20.000 Indikatoren umfassen und mehr als 340 Lebensmittelkategorien abdecken.

Im Hinblick auf die Kontrolle des Produktionsprozesses haben die neu überarbeiteten Allgemeinen Hygienestandards für die Lebensmittelproduktion strengere „Regeln“ für jeden Prozess von Lebensmittelproduktionsunternehmen festgelegt. Gong Guoqiang sagte, dass die neuen Standards Unternehmen dazu ermutigen, „wichtige Kontrollpunkte“ zu identifizieren und die Allergen- und Mikrobenkontrolle zu stärken. Wenn die Rohrleitungen zur Herstellung von Erdnussbutter nicht gründlich gereinigt werden, können Restallergene eine Gesundheitsgefährdung für Verbraucher darstellen, die an einer Erdnussallergie leiden. Der Standard verlangt von Unternehmen, diese „Verunreinigungen“ gründlich zu beseitigen und von der Tür fernzuhalten.