Der Verzehr von mehr Lebensmitteln, die reich an Digitalis-Flavonoiden wie Sellerie und Pfeffer sind, kann dazu beitragen, das Risiko eines Gedächtnisverlusts im Alter zu reduzieren, wie eine neue Studie herausgefunden hat. Der Mechanismus besteht darin, dass Digitalis-Flavonoide die Freisetzung von Entzündungsmolekülen im Gehirn direkt hemmen können und so dazu beitragen, das Risiko altersbedingter Entzündungen und Gedächtnisverlust im Gehirn zu reduzieren. Die Forscher konzentrierten sich auf Mikroglia, spezialisierte Immunzellen im Gehirn und im Rückenmark. Die Infektion stimuliert Mikroglia, um das Signalmolekül "Zytokin" zu produzieren, was zu einer Vielzahl von chemischen Veränderungen im Gehirn führt.
Einige Signalmoleküle entzündliche Zytokine können "krankes Verhalten" induzieren - Schläfrigkeit, Appetitlosigkeit, Gedächtnisverlust und depressives Verhalten, das oft von verschiedenen Krankheiten begleitet wird. Rodney Johnson, Professor für Zoologie an der Universität von Illinois, sagte, dass Entzündungen im Gehirn auch eine Hauptursache für Gedächtnisprobleme im Alter sind. Frühe Studien fanden heraus, dass Mikroglia während des normalen Alterns fehlreguliert waren und begannen, übermäßige entzündliche Zytokine zu produzieren.
Dann führt es zu kognitivem Verfall und sogar neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer, Parkinson, Schlaganfall, degenerativen Herzerkrankungen und anderen senilen Erkrankungen. Professor Johnson beschäftigt sich seit fast 10 Jahren mit der Erforschung der entzündungshemmenden Eigenschaften von Nährstoffen und einer Vielzahl von Pflanzenwirkstoffen wie Sellerie-Digitalis-Flavonoiden. Seine frühen Studien zeigten, dass Digitalis-Flavonoide entzündungshemmende Wirkungen im menschlichen Körper haben.
Diese neue Studie zeigt zum ersten Mal, dass Digitalis-Flavonoide die kognitive Gesundheit verbessern können, indem sie direkt auf Mikroglia wirken und entzündliche Zytokine im Gehirn reduzieren. Die Forscher fanden heraus, dass entzündliche Zytokine, die von Mikroglia produziert werden, die bakteriellen Toxinen ausgesetzt sind, Neuronen abtöten können. Senile Krankheiten, und sobald Mikroglia zuvor Digitalis-Flavonoiden ausgesetzt waren und dann bakteriellen Toxinen ausgesetzt waren, werden sie nicht zum neuronalen Tod führen. Der Grund dafür ist, dass Digitalis-Flavonoide die Produktion von Neurotoxin-Entzündungsfaktoren hemmen können.
Die neuen Ergebnisse zeigen, dass Digitalis flavanon Neuronen nicht direkt schützt, aber Sellerie spielt eine schützende Rolle, indem er auf Mikrogliazellen einwirkt. Neben Sellerie und Pfeffer sind Karotten, Olivenöl, Minze, Rosmarin und Kamille auch reich an Digitalis-Flavonoiden, sagten die Forscher. Das Essen von mehr dieser Nahrungsmittel kann helfen, das Gedächtnis zu schützen und eine Vielzahl von senilen kognitiven Erkrankungen und degenerativen Erkrankungen zu verhindern.
